Actualités - sopac

Comment contrôler les températures des denrées périssables en livraison et réception ?

Comment contrôler les températures des denrées périssables en livraison et réception ?

Les denrées périssables doivent être stockées et transportées sous température dirigée. La preuve...

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Comment utiliser un thermomètre à sonde correctement ?

Comment utiliser un thermomètre à sonde correctement ?

😏 Prendre des mesures précises à l'aide d'un thermomètre à sonde peut sembler simple, mais il peut...

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Comment savoir si mon thermomètre affiche de bonnes valeurs  ?

Comment savoir si mon thermomètre affiche de bonnes valeurs  ?

Avant de vérifier si un thermomètre affiche de bonnes valeurs, il convient de bien comprendre ce...

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Et si vous optimisiez vos traitements thermiques ?

Et si vous optimisiez vos traitements thermiques ?

Dans cet article, nous verrons l'intérêt d'optimiser les traitements thermiques, comment revoir les...

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Comment savoir si son testeur d’huile donne de bonnes valeurs ?

Comment savoir si son testeur d’huile donne de bonnes valeurs ?

Vous utilisez un testeur d'huile électronique mais avez des doutes sur le résultat affiché à...

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Sopac : expert du suivi de la chaîne du froid

Sopac : expert du suivi de la chaîne du froid

Certains produits alimentaires, pharmaceutiques et médicaux doivent être conservés sous température...

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Comment prouver facilement l'absence de gluten en production alimentaire ?

Comment prouver facilement l'absence de gluten en production alimentaire ?

Vous produisez déjà des aliments sans-gluten ou vous souhaitez vous lancer dans une chaine de...

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Comment sensibiliser le personnel au bon lavage des mains ?

Comment sensibiliser le personnel au bon lavage des mains ?

Vous êtres responsable qualité et vous devez former vos collaborateurs aux bonnes techniques de...

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Comment contrôler l'hygiène de la vaisselle réutilisable ?

Comment contrôler l'hygiène de la vaisselle réutilisable ?

Au niveau de la sécurité sanitaire, l’utilisation d’emballages à usage unique constitue la...

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Comment économiser de l'énergie en optimisant la chaîne du froid ?

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La chaîne du froid est énergivore...pourtant les produits thermosensibles doivent rester à...

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