Actualités - sopac

Comment savoir si son testeur d’huile donne de bonnes valeurs ?

Comment savoir si son testeur d’huile donne de bonnes valeurs ?

Vous utilisez un testeur d'huile électronique mais avez des doutes sur le résultat affiché à...

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Sopac : expert du suivi de la chaîne du froid

Sopac : expert du suivi de la chaîne du froid

Certains produits alimentaires, pharmaceutiques et médicaux doivent être conservés sous température...

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Comment prouver facilement l'absence de gluten en production alimentaire ?

Comment prouver facilement l'absence de gluten en production alimentaire ?

Vous produisez déjà des aliments sans-gluten ou vous souhaitez vous lancer dans une chaine de...

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Comment sensibiliser le personnel au bon lavage des mains ?

Comment sensibiliser le personnel au bon lavage des mains ?

Vous êtres responsable qualité et vous devez former vos collaborateurs aux bonnes techniques de...

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Comment contrôler l'hygiène de la vaisselle réutilisable ?

Comment contrôler l'hygiène de la vaisselle réutilisable ?

Au niveau de la sécurité sanitaire, l’utilisation d’emballages à usage unique constitue la...

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Comment économiser de l'énergie en optimisant la chaîne du froid ?

Comment économiser de l'énergie en optimisant la chaîne du froid ?

La chaîne du froid est énergivore...pourtant les produits thermosensibles doivent rester à...

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Comment et pourquoi choisir un thermomètre étalonné ?

Comment et pourquoi choisir un thermomètre étalonné ?

Vous avez besoin de mesurer la température de vos produits. En effet les produits thermosensibles...

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Comment effectuer un suivi rigoureux de la chaîne du froid alimentaire ?

Comment effectuer un suivi rigoureux de la chaîne du froid alimentaire ?

Vous travaillez avec des produits sensibles à la température et avez la nécessité de garantir leur...

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Comment se débarasser des biofilms ?

Comment se débarasser des biofilms ?

Un quart des toxi-infections alimentaires collectives sont imputées à une contamination de...

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Comment choisir un thermomètre adapté au sous-vide ?

Comment choisir un thermomètre adapté au sous-vide ?

Pourquoi emballer sous vide ? L'emballage sous vide optimise la conservation des produits...

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